豌豆胡萝卜龙利鱼饼(宝宝版)
1岁以上小宝宝,每天的主餐,面条与粥占据太多,长牙啦,快来给宝宝尝尝小清新的豌豆胡萝卜鱼饼配意大利面吧。宝宝自己动手就能通通吃光光。(本方没额外加盐,淀粉,成品分量为6个小碗1/2)
用料
龙利鱼 | 1袋装 |
新鲜豌豆 | 1小把 |
胡萝卜 | 半根 |
鸡蛋 | 1只 |
豌豆胡萝卜龙利鱼饼(宝宝版)的做法
解冻龙利鱼
豌豆用水煮软
给小宝宝吃,豌豆最好去皮,用手1颗颗捏的噢
胡萝卜半根刨丝,切细。这样就不需要料理机打。
不推荐直接用刀切,会太硬。刀功了得的大厨请忽略。使用料理机将豌豆单独粉碎
解冻后鱼肉切小块,放入料理机搅打成鱼蓉,需要加少量水,确保料理机能转就行
加入1只鸡蛋,胡萝卜碎,豌豆泥,鱼蓉,搅打上劲,插一根筷子不倒状态。(我偷懒直接交给厨师机了,用的和面棒)
鱼蓉成品
鱼蓉分装入小碗1/2(6个小碗),蒸锅水开后放入,蒸7到10分钟。
(可能发现鱼蓉蒸的时候涨起来像个小包子)配餐主食,创意意面。宝宝1口1个。
等蒸鱼饼的空档可操作,煮完豌豆的水不用倒掉,直接煮面,水开后面下锅煮8分钟,不用捞出,泡着变软。
小贴士
鱼蓉也可以做成鱼丸子,80度水烫就可以成型了。或许会比鱼饼鲜嫩,可以一试。 吃不完的冰冻保存。
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