空心酥饼（电饼铛版）

这是一款电饼铛版的小酥饼 超好吃

用料  

空心酥饼（电饼铛版）的做法  

1.       油皮材料和油酥材料分别混合均匀，揉透。醒10分钟.
         油皮面和油酥面的软硬度一定要一致

2.       将油皮面和油酥面下数量相同的剂子（20个左右）

3.      用小包酥法把油酥包在油皮中

4. 像包包子一样包好 口一定要捏住

5. 案板撒干面，正面朝上按扁擀开，翻面在擀成圆片，上下三折，左右三折

6. 按扁稍微擀开，包入糖馅，一定要收紧口

7. 包好后按扁两面稍微擀开，剂口朝上刷蛋液，扎眼，撒芝麻。饼铛160℃，锅中刷油，剂口朝上放入饼坯，烙制15分钟，刷油翻面烙13分钟出锅

8. 空心小酥饼美美哒

9. 糖馅比例：面粉150g   糖300g  色拉油100g   芝麻50g   熟花生碎100g  所有材料混合均匀即可

小贴士

1.这个方子可做月饼皮
2.这是电饼铛版的酥饼 如果用烤箱烤材料要调整 我的另一个菜谱有