月饼((电饼铛版))
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用料
面粉 | 500克 |
花生油 | 150克 |
红糖 | 150克 |
小苏打 | 3克 |
泡打粉 | 2克 |
纯碱 | 一点点 |
开水 | 适量 |
馅料 | |
核桃仁 | 芝麻 |
瓜子仁 | 杏仁 |
熟面粉 | 糖 |
喜欢的任意坚果碎 |
月饼((电饼铛版))的做法
用水将红糖化开,放入碱面,搅匀,将面粉,油,小苏打,红糖水,倒一起,和成光滑面团,醒至备用
将熟坚果,熟面粉,糖和匀,放一点儿油,水,和成不太散的团
揪挤子,包馅,电饼铛小火烙至两面金黄
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用料馅心夹心肉末150克盐2克糖10克生抽8克白胡椒粉1克水油面中粉100克猪油20克糖10克开水54克油酥低粉60克猪油30克鲜肉月饼(8个)的做法搅拌肉末包...