简单好吃的小麦饼
简单好吃,家里的大盆友小盆友都喜欢,你也可以试试,材料种类很少,操作起来,很容易上手。
用料
面粉 | 5勺 |
糖 | 1.5勺 |
酵母 | 适量 |
简单好吃的小麦饼的做法
将面粉、糖、酵母加入容器中。
拌匀。
用温开水和面,水不要一次性加入,根据面粉吸水性,适量。
放进可以发酵的锅里,锅里加开水,刚烧好的开水最好,醒的时间短,面粉容器与开水隔开来,不能将面粉容器放进开水里。差不多20分钟左右就可以开始做了。
这是发酵好的样子,满满一盆。
将发酵好的面粉搅拌排气。
放入电饼铛,我用的苏泊尔的,4档,稍微预热下,差不多3分钟就可以出锅了。
出锅的样子。
加了糖,所以反面是这样。
小贴士
喜欢甜的可以多加点糖。
喜欢咸味的,这款方子不适合,我试过加盐不加糖,不好吃,面粉也发不了,因为加糖除了口感好,也可以促进发酵的。
这是我自己琢磨出的方子,做过很多很多次,面糊厚点口感好。
喜欢的盆友可以试试,有点像米饭饼,口感是小麦香。
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