怡s【红薯千层饼】
用料
(2人份)红薯|120g鸡蛋|2个牛奶|50g洋葱|40g橄榄油|适量盐|少许黑白芝麻|适量 |
怡s【红薯千层饼】的做法
1、红薯用削皮刀削成薄片,洋葱切丝。
2、平底锅中火加热,加入橄榄油,下洋葱,不断翻炒2~3分钟,至洋葱开始变软变黄。
3、加红薯片,再翻炒3分钟左右,至红薯片变黄,倒入盘中备用。
4、拿一空碗,打入鸡蛋,加牛奶和少许盐搅拌均匀,倒入装红薯的烤盘中(任何能进烤箱的平底容器都行)最后撒点黑白芝麻。
5、烤箱220度,15~20分钟(蛋液全部凝固即可),没烤箱的用平底锅煎至两面金黄也行。实在,实在太好吃了!!!赶紧趁热享用!
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