红薯千层塔
时间:40-50分钟
难度:零难度
分量:2-3人份
用料
红薯(去皮) | 200g |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 100g |
面粉 | 70g |
杏仁片 | 适量 |
糖粉(装饰用) | 适量 |
红薯去皮切成薄片,用水中火煮2分钟左右,捞出沥干水分备用。
小贴士:红薯用擦片器处理会更方便。煮的时间不需要太长,不然一会儿会很容易碎。鸡蛋和牛奶搅拌均匀,筛入面粉,搅拌至没有面粉颗粒。
将搅拌好的面糊直接筛入盛有红薯片的碗中,让红薯片均匀裹上面糊。
模具中铺上锡纸,或涂一层薄薄的油防粘,将红薯片一层一层铺入,剩下的面糊也倒入模具中,表面撒上一层杏仁片。
将模具放入烤箱2号层,合上烤箱门,选择“餐点-蛋糕-派/塔”程序,点击启动。
视频中使用的是博世蒸汽烤箱,其烘焙感应功能可以自动调节烘焙进程,无需开箱查看,一次成功。
烤好的千层派取出后放凉,可以筛上适量糖粉装饰。
小贴士
“懒饭App”现已上线,点击链接即可下载
-
如何做亲子丼饭好吃 亲子丼饭烹饪方法大全
日式亲子丼饭,食材普通,做法简单,但味道惊人!快试试吧~用料鸡腿2只盐适量黑胡椒适量米酒2勺日式酱油2勺洋葱1个鸡蛋2个白芝麻适量葱花一小把亲子丼饭的做法鸡腿去骨划花刀加盐和黑胡椒揉一揉入味锅不放油皮朝下煎煎到两面焦黄盛出切块2勺米酒,2勺日式酱油,半碗清水搅...
-
茄汁鸡肉串“宝宝辅食”的详细做法,茄汁鸡肉串“宝宝辅食”做法技巧
18个月以上滋味嘛,我说了你也一定要自己去体会一下,那种又香又嫩,回味无穷的感觉!直接一口一口的撸着串儿吃,特别的过瘾。用料鸡胸肉150克淀粉8克圣女果3个鸡蛋1个油/番茄酱1勺/酱油1勺/盐适量茄汁鸡肉串【宝宝辅食】的做法·参考月龄·18个月以上,对食材不过敏的宝...
-
茶香青提子欧包的详细做法,茶香青提子欧包做法技巧
如果你想1:咨询老师问题2:进交流群,与其他同学交流3:搜索往期教程和配方请关注公众号:二姐小烤拉烘焙用料中种高粉500g水250g干酵母4g葡萄菌水200g液种高粉200g水200g干酵母0.4g主面团液种200g中种全部高粉400g黑糖水240g伯爵红茶粉18g干酵母6g海盐16g水滴巧克力120...
-
牛肉芝士饼“宝宝辅食”的详细做法,牛肉芝士饼“宝宝辅食”做法技巧
15个月以上烤好以后的味道真的,你完全不敢相信,这是自己在家就能做出来的效果,又酥又脆又喷香。用料牛肉末200克杏鲍菇60克玉米粒40克豌豆25克胡萝卜25克奶酪碎20克淀粉5克手抓饼2个蛋黄1个葱花/鲜菇粉/酱油/素蚝油/芝麻适量牛肉芝士饼【宝宝辅食】的做法·参考月...