香香脆脆的白菜豆腐粉丝馅儿饼
饼2.91W
刚做完的馅饼饼脆馅香,边做边吃,一口气吃了四块〜( ̄▽ ̄〜)
用料
馅料 | |
白菜 | 半颗 |
粉丝 | 1把 |
豆腐 | 1块 |
猪油 | 20克 |
糖 | 3克 |
盐 | 3克 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
十三香 | 2克 |
葱末 | 1根 |
姜末 | 2片 |
面团 | |
面粉 | 500克 |
酵母 | 5克 |
糖 | 20克 |
温水 | 约200克 |
面团材料称量混合
揉成团后发酵至两倍大
发酵的时候准备馅料,混合均匀
取出面团,排气后松弛约15分钟
下剂子
按扁
擀皮,包馅儿
包好的饼胚,和包包子一样的手法,收口向下按扁即可
电饼铛预热
底部刷一层油,放入饼胚,馅饼模式
最后1分钟翻面,煎至两面金黄即可
夹出
阳光佐餐,花香作伴,尽情享受外脆里香的美味馅饼吧- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)
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