简单鲜美的油蒸蟹

婆家上海人，喜欢做这道油蒸蟹，简单鲜美，做小一点的螃蟹比较适合。我一个北方人，做的正宗不正宗不知道，只知道很好吃啦！

用料  

简单鲜美的油蒸蟹的做法  

1. 河蟹洗净对半切开，去腮。

2. 将切好的河蟹码入碗中，倒生抽，黄酒，油。

3. 上边铺上葱丝，姜片，撒胡椒粉。

4. 入锅上汽蒸15分钟，出锅撒点葱花装饰。

5. 成品图。

小贴士

1，河蟹要洗干净。
2，没有黄酒用料酒代替。
3，上桌后把螃蟹在碗里上下翻个，先吃下边浸在汤汁里面的味道足。