超级简单快手的酥皮红糖火烧(手抓饼版)
用料
手抓饼 | 5张 |
红糖 | 80克 |
面粉 | 20克 |
熟芝麻 | 20克 |
鸡蛋 | 1个 |
将红糖、面粉、熟芝麻(最好是白芝麻)放在一起搅拌均匀备用
将糖馅放在手抓饼中间略整理成长方形
手抓饼稍稍变软之后这样折起来
这样再折两下,折成长方形,就和叠被子是一样的
放在烤盘里
取鸡蛋黄和少许蛋清搅匀刷在饼面上
烤箱提前预热,上下火180度,烤20分钟左右颜色金黄就可以出炉了。
烤好啦,金灿灿的。颜色深的我刷的是蛋黄液颜色有点过重,另三块饼刷的是蛋黄+少许蛋清的,颜色比较好
掰开看看,皮酥酥的,糖馅散发出芝麻的香气
装盘子里拍一张
小贴士
1.芝麻必须要熟芝麻,这样才有芝麻的香味。最好是选用白芝麻,烤好之后可以看得见。我家里没有白芝麻了才用的黑芝麻
2.刷饼皮的鸡蛋液取一个蛋黄加少许蛋清搅匀,要丢弃一部分蛋清,要是用全蛋颜色过浅
3.每家的烤箱温度都有差异,烤20分钟左右要提前观察饼皮颜色,颜色金黄就烤好啦
-
创意牛肉饼早餐饼的做法和图解,创意牛肉饼早餐饼怎么做更好吃
疫情在家,食材简单,每天为了节约食材,都是随便吃点,好不容易最近购物渠道增加,买东西一下子容易了很多,就想着利用新买的食材,准备搞个不一样的早餐,刺激一下家人的味蕾,没想到得到了家里人的一致好评。制作过程简单,食材易买,味道脆脆的,美味!大家也可以试试哦用料象大厨葱...
-
如何做老上海葱油饼好吃 老上海葱油饼烹饪方法大全
疫情在家,团购了5块钱的葱,趁着葱还新鲜,赶紧来个解馋的用料面粉250(和面)25(油酥)盐3克(和面)3克(油酥)糖3克猪油10克菜籽油适量五香粉1克花椒油少许小米葱250克水150克老上海葱油饼的做法250克面粉、3克盐、3克糖,10克猪油搅拌,分批加入150克开水,搅拌成絮状,开始揉面,揉成光...
-
양파전韩式洋葱饼的做法和图解,양파전韩式洋葱饼怎么做更好吃
用料洋葱2个油炸粉2勺鸡蛋1个盐少许양파전韩式洋葱饼的做法洋葱横着切成片切片的洋葱蘸油炸粉或者煎饼粉鸡蛋打散后放入盐,把沾煎饼粉的洋葱放入鸡蛋液中锅中放油煎至两面金黄即可...
-
减脂杂粮玉米芹菜饼🌽软糯香甜的烹饪做法,大厨教你详细做法
自己喜欢吃粗粮,经常用芹菜叶和玉米粉做饼。自己不断研究加了新鲜甜玉米粒和黄米面,发现味道更好哦~粗粮,蔬菜都有啦,喜欢的小伙伴试试吧粗粮的东西一次不要做太多,再加热口感会变差😄用料玉米面3杯黄米面1杯小苏打适量泡打粉可不加十三香适量黑胡椒粉适量盐适量芹菜...