低脂燕麦麸皮粉酸奶饼干
挺香,要是你也喜欢麦麸的味道可以试试。
用料
燕麦麸皮粉 | 100克 |
低筋粉 | 30克 |
红糖 | 20克 |
白砂糖 | 10克 |
盐 | 1克 |
油(没有味道非黄油花生油) | 30克 |
酸奶 | 80克 |
坚果 |
低脂燕麦麸皮粉酸奶饼干的做法
这是燕麦麸皮粉,本来想麦片,后来看到这个带麸皮的,我喜欢粗粮,那种麦麸味道。有细粉和粗粉,我这个是细粉。这个跟酸奶做隔夜燕麦也好吃。
除了油和酸奶的粉搅拌下。就是低筋粉+燕麦麸皮+红糖+白糖+盐+果仁,颗粒大要碾碎。
加油。
加酸奶。酸奶分批加入,每次少加点,主要是要搅拌均匀,直到面粉团能挤压成团就可以了。
这时候可以用手反复揉搓按压面粉团,帮助里面的食材融化,更好地混合。用一个扁一点的勺子,把差不多量的面粉团放入勺子里,进行按压成型,边缘规整,这样保证做出来的饼干薄厚均匀,大小一致。厚度大概在0.5厘米。
烤箱预热180度,十分钟。烤盘铺油纸后,摆好饼干,我先烤了二十分钟,看了看情况又烤了十分钟。大家可根据自己烤箱的情况酌情调整,千万别烤糊了,糊就糊着吃吧。
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