简单的烀饼—土豆炖豆角版

土豆炖豆角是东北传统炖菜，加上烀饼，一锅饭菜都有了，简单又好吃！

用料  

简单的烀饼—土豆炖豆角版的做法  

1. 先和面，面粉550克，小苏打1克，温水300克，揉成面团，用保鲜膜盖上放置醒20—30分钟。

2. 醒面时备料，豆角土豆洗干净备用

3. 40克肥猪肉切成丁备用

4. 2个土豆切块备用

5. 把大酱用水调好，葱花切好备用

6. 锅烧热放入肥猪肉炼油，肥肉缩小略变色可以捞出，留油在锅里。如果感觉油少就加少许其他豆油。

7. 先放葱花翻炒两下，放入豆角，多翻炒一会儿，把豆角略微炒蔫点。

8. 豆角炒好，放入大酱，再翻炒两下，加热水，不用完全没过豆角，放入土豆，盖上盖子，大火烧开，再变成小火炖。

9. 锅上炖豆角时，把饼杆成大薄片。

10. 面片上加适量油，花椒面，盐。

11. 把油盐花椒面涂均匀。

12. 面片卷起来，把口封住，防止漏油。

13. 把面卷成圆形。

14. 杆开，大小和锅口一样大，有一定厚度。

15. 面饼盖在豆角上。大火烧开后转中火。大约15—20分钟出锅。

16. 把饼切成小块，出锅了，好吃！

小贴士

这里的油、酱、盐都可以根据个人口味调整量。我这个量是全家五口人足够吃了。大家可以试试。