【新手葱香鸡蛋饼】
有爱,有你,
有香喷喷的鸡蛋饼,足矣。❤️
用料
鸡蛋 | 3个 |
面粉 | 5勺 |
小葱 | 3根 |
盐 | 少许 |
植物油 | 少许 |
【新手葱香鸡蛋饼】的做法
1⃣️容器内打入3个鸡蛋,加一小勺盐打开
2⃣️加入凉开水,继续搅
3⃣️加入两勺面粉,一边加一边搅拌(若感觉太稀,可适当再加面粉),直到接近浆糊状,撒入切好的葱花,搅拌均匀
4⃣️开火,预热,平底锅内倒入一小勺油
5⃣️油热时,调至中小火,用勺子舀起搅拌好的蛋饼轻轻的铺在锅内,尽量薄薄的一层
6⃣️轻轻晃动平底锅,蛋饼可以旋转起来就可以翻面啦
7⃣️喜欢香一些的可以多煎一会,待蛋饼两面金黄金黄的,就可以出锅啦
小贴士
1.一边加入面粉,一边搅拌,觉得太稀就再加一点,切记一下加入太多
2.锅内放少许油,一点点,大概小半勺即可
3.铺蛋饼时最好是薄薄一层,不宜过厚
4.搅拌好的蛋饼下锅后不着急翻面,中小火约2分钟后,轻轻晃动平底锅,蛋饼能移动时就可以翻面了
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