紫薯燕麦夹心香蕉饼
听说很多小朋友吃菜菜肉都没有问题,就是不爱吃主食,要知道主食并不只是米和面啊。根茎薯类也是不错的选择哦,紫薯软软糯糯,再加上香蕉的香甜夹心,外层还裹着脆脆的燕麦片,虽说手主食,却有点小甜点的感觉。
用料
紫薯 | 150克 |
糯米粉 | 20克 |
面粉 | 25克 |
即食燕麦片 | 25克 |
香蕉 | 半根 |
牛奶 | 25ml |
鸡蛋 | 1个 |
植物油 | 5-8克 |
紫薯燕麦夹心香蕉饼的做法
食材准备
紫薯去皮切块蒸熟,压成紫薯泥
紫薯泥里加入牛奶,糯米粉和面粉,先用筷子拌匀,然后用去手去揉捏它,会有点粘手哦,别担心,直到拌匀它。
拌匀了就是这个样子滴……
称一下紫薯面团的总重量,我的是220g,均等分成5个,每个44g
拿一个紫薯团压扁,在中心放一小块香蕉,然后再包上。
把包了香蕉夹心的紫薯团放进鸡蛋液里,两 面都裹上鸡蛋液。
然后再放进燕麦里打个滚。
平底锅刷油开小火,把裹好蛋液的紫薯团依次放进锅里,煎至底部定型后,加适量清水,没过底部一薄层就行,盖锅盖焖2-3分钟。水分蒸发完再开锅盖。
打开锅盖,翻个面,煎至两面金黄就可以出锅了。香甜软糯的紫薯燕麦香蕉夹心饼就做好了。
小贴士
夹心可以换成别的食材,南瓜啊,芝士啊,都可以。紫薯可以换成红薯,但要注意面粉的比例要微调,红薯分品种的像烟薯含水量就大,需要多加一些粉类,如果是本身比较干,面的蜜薯就不需要…
-
柔韧的无油无糖全麦饼(不发酵、鼓气泡)的烹饪做法,大厨教你详细做法
自己喜欢的饼子口感:柔软不干、有韧劲有嚼劲因为懒惰尽可能地减少材料和步骤:不发酵、不放油和糖兼顾营养和自己的胃的消化能力:部分全麦用料全麦粉100克沸水100克面粉50克盐1克常温水太干就加一点柔韧的无油无糖全麦饼(不发酵、鼓气泡)的做法盆里称100g全麦粉。烧...
-
牛奶鸡蛋饼(超级好吃 不好吃你打我)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料牛奶250ml的一盒牛奶克鸡蛋3个面粉150克盐3克葱花一把火腿1根十三香半勺牛奶鸡蛋饼(超级好吃不好吃你打我)的做法1.150g面粉➕3个鸡蛋➕一把葱花搅搅搅搅3分钟让它起筋性2.然后加一盒牛奶按个人喜好加一根火腿碎一定要切的碎碎碎碎的也可以加一点点胡萝卜碎...
-
冒热气的小饼~懒人饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
看抖音有一款烙饼的锅很是喜欢突然感慨,平底锅就不可以么大半夜尝试了一下虽然没失败还得感慨一下~烙饼的锅是有它的价值的用料面粉1碗鸡蛋1个糖根据喜好水1碗+半碗油1勺绿豆面半碗冒热气的小饼~懒人饼的做法准备食材一碗面,半碗绿豆面,一碗水,适量糖,一个鸡蛋,将以上...
-
不用炒糖色🍷不加一滴油的肉夹馍🍔电饭锅一键搞定的烹饪做法,大厨教你详细做法
馍我菜场买的,不想做麻烦,你用馒头手抓饼也可以😊。这个方法很懒,前期处理下食材,中期也不用看着锅,后期剁剁肉开吃用料猪腿肉1000克【卤肉料】:干辣椒6个姜片5片大葱3段八角3个香叶3片桂皮1块花椒一小把【卤肉酱】:生抽30克老抽30克黄豆酱30克冰糖25克盐适量不用炒糖...