香蕉燕麦夹心糯米煎饼
香蕉和燕麦都是有助于通便的,很适合排毒。糯米煎饼表面脆脆的里面糯糯的。很好吃!
用料
香蕉 | 3根 |
快熟燕麦片 | 一碗 |
红糖(粉状) | 半碗 |
鸡蛋 | 两个 |
糯米 | 100克左右 |
水 | 小半碗左右 |
香蕉燕麦夹心糯米煎饼的做法
先制作馅料。
香蕉切成一小段一小段的。
A用开水把红糖冲开,水的量是刚好能冲开就行了。
B香蕉段放进红糖水中,拿去煮,煮到水分收成糊成就可以了。
C这时放入快熟燕麦片再煮一煮就行了。
D这样馅料就完成了。然后就开始和面。
A打两只鸡蛋进碗里。
B加入糯米粉。
C那小半碗清水逐次加入到糯米粉里,一边加一边搅拌。
D注意,糯米粉要和成浆状,水得分量就控制在糯米粉不能太稠和不能太稀之间。接着就是开始煎饼了。
A在不粘锅中加入油。
B倒入鸡蛋糯米浆,煎个两三分钟,用中火。喜欢焦的可以火候大点或者煎久一点。
C当觉得可以的时候把饼翻面,再煎个两三分钟。A一张煎好的饼,涂上一层香蕉燕麦酱。
B再一张煎好的饼,涂上一层香蕉燕麦酱。
C喜欢多少层就加多少层的饼和酱。
小贴士
翻面的时候一定要小心,不要把饼折对折了,糯米很黏的会粘着就分不开了。
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