鸡蛋饼,简单易上手
饼3.13W
超级好吃的鸡蛋饼哦
用料
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡蛋饼,简单易上手的做法
1.面粉+鸡蛋+盐+清水,混合搅拌均匀,到如图这种程度即可。筷子上挂有面糊,面糊可滴落的状态。
2.平底锅加油加热,调到小火。用勺子舀面糊均匀摊开。面糊尽量薄且铺平锅底。
3.面饼表面上浆即可翻面。
4.面饼正面开始上浆,背面刚刚出现焦黄。
5.多次翻面,两面都有焦黄即可出锅。
6.鸡蛋饼可空口吃也可以蘸酱,鸡蛋饼非常松软!
小贴士
1.调制面糊时,水少量多次加入,慢慢调成想要的状态。
2.煎饼的时候一定要控制好火候,小火多次翻面。
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