第一次茄子饼简单早餐
记忆里夏天园子里的茄子🍆长的紫亮亮的,大概从那个时候喜欢上了紫色哈,小时候茄子辣椒🌶️做包子馅很香很够味,这个夏天还没来得及做包子,今天早餐第一次先尝试做个茄子饼,简单早餐吃的开心哈
用料
茄子🍆 | 一个 |
鸡蛋 | 一个 |
葱花 | 葱绿半根 |
辣椒 | 半个 |
盐 | 少许 |
第一次茄子饼简单早餐的做法
茄子🍆洗净切片,葱绿半截切末,螺旋青椒切小丁,茄子片稍微撒盐入味
面粉、鸡蛋、盐、辣椒碎、葱碎、妈妈牌五香粉、妈妈牌花椒叶粉,搅拌均匀稍微粘稠一下,茄子片放入面糊中包裹均匀
电饼档刷油加热,裹好面糊的茄子片放在盘里煎,双面煎至金黄色
煎好的茄子饼出锅,简单美味可口早餐,似乎吃不出茄子的味道,表面清脆里面软心适合孩子哈
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