荞麦芝麻春韭饼
黑色食物是非常养生的,所以又特别加了黑芝麻,特别制成了这道荞麦芝麻春韭软饼。这套美美的可爱早餐,配上了一碗玉米高粮米粥,一个喜欢的水果,营养也够全面了。
用料
荞麦粉 | 120克,A |
黑芝麻 | 30克,A |
韭菜 | 1小把,A |
鸡蛋 | 2个,B |
火腿片 | 随意,B |
水150ML左右,C | |
盐 | C |
植物油 | 1大勺,C |
荞麦芝麻春韭饼的做法
将黑芝麻用料理机打细碎
荞麦粉入碗中,加入黑芝麻粉、盐拌匀
再将韭菜洗净切碎入碗中,打入一个鸡蛋
将水一点点倒入碗中,并用筷子拌匀
将所有材料拌匀成稀糊状
平底锅入少油加热,取圆形煎蛋器放置在锅内,将面糊倒入煎蛋器内
用水果刀将饼与煎蛋器分离,一平煎熟后翻面微煎一下盛出
将火腿片用菊花切模压切一下
再将鸡蛋用煎蛋器煎成圆形,将火腿片和煎蛋夹入荞麦饼即可食用
小贴士
1、如果想省事,芝麻也可以不用料理机打碎,直接拌匀在面糊中也可以的。
2、煎饼的时候要用中小火。煎蛋时一定要锅热油热后再下入鸡蛋,否则易粘哟。
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