胡萝卜鸡蛋(肉)煎饼
在家时早饭超级简单,最初是去食堂吃上一碗面,后来是提前蒸好馒头或包子,早上热一下,再加点鸡蛋、牛奶。再后来就是做好吐司或软欧当早餐。可亲戚早上要吃粥和炒蔬菜,做过一次煎饼后,每天煎饼就成了早餐必备的,怎么也吃不厌,现简单记录一下留个印记。
用料
鸡蛋 | 2个 |
胡萝卜 | 半根 |
葱花 | 一把 |
猪(牛)肉 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精(可不加) | 适量 |
面粉 | 适量 |
胡萝卜鸡蛋(肉)煎饼的做法
面粉、水、胡萝卜丝、葱花、(肉末)混合,搅拌均匀,放置一会儿。
小火,锅内放一小勺油晃匀,用上图大勺舀一勺半放入锅中,将其摊成一薄层,其间转锅使火力均匀,可晃离锅底时翻面。
继续煎一会儿,可再次翻面后出锅。
用不粘锅煎起来更方便
小贴士
1.调料根据各自口味调整。
2.胡萝卜鸡蛋葱花的容易熟。
3.喜食肉的就加入猪肉或牛肉馅,有肉的更有营养。
4.胡萝卜可换成其他蔬菜,如番茄、白萝卜、白菜、霉干菜等。
5.有不粘锅煎最好,没有不粘锅,只好用铁锅,一定要多倒些油待油热后倒出,以后每次煎的时候舀一小勺就可以了。最小火煎一个需五六分钟,为加快速度,可在面糊成一薄层后火开大一点点,手握锅柄离火转锅煎。
-
红薯塌饼食谱做法大全,超简单的红薯塌饼做法步骤
用料红薯1个白糖适量糯米粉适量红薯塌饼的做法红薯去皮,切片,蒸熟。注:蒸红薯时为防止水分太多可加盖子。蒸熟的红薯加入白糖一起捣碎拌匀,再加入糯米粉,有条件的也可以加入适当炼乳。揉成面团。分成均等的小剂子,搓成圆球状。用手压扁,电饼铛(或平底锅)加少量油煎至两...
-
“减脂控糖期可吃” 零基础快手南瓜饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
总热量490卡,一共做了9块,单个热量55卡,嘴馋可以吃,但要适量哦!感谢你来看我的食谱💗用料南瓜270克(60卡)糯米粉120克(430卡)黑芝麻适量“减脂控糖期可吃”零基础快手南瓜饼的做法南瓜切块蒸熟加入糯米粉捏成团,糯米粉我控制了少一些,其实可以再加点,只要成团不粘手就可以...
-
糯叽叽甜味蚕豆饼的做法和图解,糯叽叽甜味蚕豆饼怎么做更好吃
疫情在家,菜园子里的蚕豆再不吃完就老了用料蚕豆瓣200克糖50克糯米粉150克小麦粉一点点油适量糯叽叽甜味蚕豆饼的做法五月中旬,蚕豆有点偏老了,蚕豆剥去外壳和壳衣,加适量水,不用很多,下水煮3-4分钟。蚕豆可以带一次性手套用手碾碎,喜欢颗粒感的可以保留蚕豆块块。捞出...
-
不用炒糖色🍷不加一滴油的肉夹馍🍔电饭锅一键搞定的烹饪做法,大厨教你详细做法
馍我菜场买的,不想做麻烦,你用馒头手抓饼也可以😊。这个方法很懒,前期处理下食材,中期也不用看着锅,后期剁剁肉开吃用料猪腿肉1000克【卤肉料】:干辣椒6个姜片5片大葱3段八角3个香叶3片桂皮1块花椒一小把【卤肉酱】:生抽30克老抽30克黄豆酱30克冰糖25克盐适量不用炒糖...