怡s【黄金牛肉卷】手抓饼的神仙吃法3
一张手抓饼
变出14款网红小吃👇🏻
不用揉面 不用起酥
好吃好看 省心省力
厨房小白也可以高大上一回
一起来get吧!
用料
牛肉馅100g、洋葱30g、手抓饼2张、鸡蛋1个、 | |
蒜末2瓣、蚝油1汤匙(约10g)、食用油0.5汤匙、淀粉1汤匙、黑胡椒粉 盐 少许 |
怡s【黄金牛肉卷】手抓饼的神仙吃法3的做法
❶ 洋葱切末,鸡蛋打散,牛肉切成糜,然后加入洋葱末、2/3蛋液、盐、蒜末、蚝油、黑胡椒粉、淀粉、食用油搅拌均匀备用。
❷ 手抓饼室温软化,两张盖在一起,然后擀薄擀大。
❸ 把肉馅均匀铺在饼皮表面,边缘2-3厘米要留出(防止爆馅)。
❹ 将饼皮卷起,两段捏合封口,刷一层蛋液。
❺ 烤箱预热220度,把肉卷放入烘焙纸上,放入烤箱下层,烤15~18分钟(中途观察如果表皮颜色已经足够可以盖上锡箔纸)。
❻ 稍凉后切成段就可以享用啦!
Perfect!
Enjoy!
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小贴士
第一次制作时表皮颜色烤糊了,第二次放烤箱下层就完全避免了这个问题。
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