美味佳肴馆

位置:首页 > 主食菜谱 > 

无油低碳龙利鱼蛋清蔬菜饼

2.92W
无油低碳龙利鱼蛋清蔬菜饼的做法步骤图

我服自己了,这个方子是半夜饿到睡不着做的,贼好吃啊!厚厚的肉饼,高蛋白无油几乎零碳水!吃撑死也就不到二百卡!!码住!

用料  

去皮龙利鱼 250g
鸡蛋清 4只
西兰花 2朵大概80g
洋车前子壳粉 3大勺
黑胡椒
赤藓糖醇
无碳酱油
胡椒粉

无油低碳龙利鱼蛋清蔬菜饼的做法  

  1. 四个鸡蛋,蛋黄蛋清分离(蛋黄我用来做咸鸡蛋黄了~看看后天能不能成功)

    无油低碳龙利鱼蛋清蔬菜饼的做法步骤图 第2张
  2. 两朵西兰花切碎

    无油低碳龙利鱼蛋清蔬菜饼的做法步骤图 第3张
  3. 盒马买的去皮龙利鱼,切块用黑胡椒盐糖花椒料酒酱油腌一下,四个蛋清倒进去抓匀

    无油低碳龙利鱼蛋清蔬菜饼的做法步骤图 第4张
  4. 祭出我的神器!乐扣买的手动切碎机!你值得拥有!对于我这种经常半夜做的人来说必备!锻炼臂力又不扰民!

    无油低碳龙利鱼蛋清蔬菜饼的做法步骤图 第5张
  5. 把龙利鱼和西兰花丢进去打碎

    无油低碳龙利鱼蛋清蔬菜饼的做法步骤图 第6张
  6. 加三大勺洋车前子壳粉,这个是粘合剂,不能少。
    洋车前子壳粉有一点腥味,所以多加一点胡椒花椒粉还有蒜粉之类的就可以掩盖

    无油低碳龙利鱼蛋清蔬菜饼的做法步骤图 第7张
  7. 再次打匀,这是打好的泥。
    放冰箱里静置一小时(最好久一点,洋车前子壳粉需要时间去吸水膨胀)

    无油低碳龙利鱼蛋清蔬菜饼的做法步骤图 第8张
  8. 搓成40g左右的丸子

    无油低碳龙利鱼蛋清蔬菜饼的做法步骤图 第9张
  9. 不粘锅涂椰子油小火煎,稍微压一下成厚厚的小肉饼。
    我用的不粘锅所以没放油。

    无油低碳龙利鱼蛋清蔬菜饼的做法步骤图 第10张
  10. 倒一点水盖盖子水煎

    无油低碳龙利鱼蛋清蔬菜饼的做法步骤图 第11张
  11. 肉球会膨胀超级可爱哇!

    无油低碳龙利鱼蛋清蔬菜饼的做法步骤图 第12张
  12. 两面煎好就这样,白白嫩嫩
    (用叉子插一下,上面没东西就说明熟了,超级q弹!)

    无油低碳龙利鱼蛋清蔬菜饼的做法步骤图 第13张
  13. 出锅,我太能了!

    无油低碳龙利鱼蛋清蔬菜饼的做法步骤图 第14张
  14. 挤上喜欢的酱料就可以吃啦,我觉得和番茄甜辣酱很搭,也可以放烧烤料

    无油低碳龙利鱼蛋清蔬菜饼的做法步骤图 第15张
  15. 简直嫩到没朋宇!
    我胃口这么好吃四个也觉得很满足了!特别厚的肉饼,很鲜美!

    无油低碳龙利鱼蛋清蔬菜饼的做法步骤图 第16张
  16. 可爱的小美人儿

    无油低碳龙利鱼蛋清蔬菜饼的做法步骤图 第17张