平底锅版 青椒鸡蛋薄饼（6人份）拯救蜡笔小新，让讨厌吃青椒的人完全察觉不到！

即使是最讨厌吃青椒的蜡笔小新，也察觉不到自己在吃青椒哦，吃起来有点甜！

其实我就是那个讨厌吃青椒的人，但是，做成这样以后，我自己都吃不出来。

所以，如果你的孩子、家人讨厌吃青椒，你也可以这样做，让他们在不知不觉中，就摄入了青椒的营养。

关键是低脂无油饱腹感强啊，做完以后吃不完的，可以放冰箱冷藏起来，下次要吃，用微波炉热一下就行，很是方便。

用料  

平底锅版 青椒鸡蛋薄饼（6人份）拯救蜡笔小新，让讨厌吃青椒的人完全察觉不到！的做法  

1. 洗净2个青椒。

2. 这样竖着切开青椒，用手把里面的籽挖了，把蒂掰了。

3. 用刀把青椒切成4cm左右见方的小块，放入绞肉机的玻璃杯中，我使用的是1.2L的绞肉机，很小的那种料理机。

4. 按照绞肉机说明书上写的，15秒，使用低档开关，点动式的意思是：按1秒，1秒，如此反复。

5. 使用定时器，设定15秒，点动式，15秒，使用低档开关，把青椒打碎。

6. 打开绞肉机上盖，敲入4颗鸡蛋，撒4克盐。

7. 撒入200克全麦中筋面粉。

8. 盖上绞肉机上盖，使用定时器，设定15秒，点动式，15秒，使用低档开关。

9. 选用大一点的汤勺，挖一平勺面糊，倒在口径16cm，边缘浅一点的不粘锅里。

10. 斜45°角，上下左右晃动锅子，直到面糊铺满整个锅底。

11. 开火。我用的是电磁炉，并同时动用定时器，它是我们的好帮手，设定1分钟，开始计时。
    
    设800瓦，1分钟。
    
    不翻面，调整火力为500瓦，1分钟。
    
    用硅胶刮刀帮助翻面。
    
    调整火力为800瓦，1分钟。
    
    拿起锅子，把锅子底朝天地翻过来，薄饼直接掉落在旁边的盘里。
    

12. 重复步骤11，直到面糊用光。

13. 我家只有2人，一顿吃不完，用保鲜膜封起来，放冰箱冷藏室，下一顿微波炉加热一下，继续吃。
    
    无论如何，一天内吃完它。

14. 《硅胶刮刀篇》
    
    黑白色烘焙刮刀（挂杆上两个一模一样的刮刀，就是它们），宜家买的，很好用哦，9.9元一把。
    
    别人怎么使用刮刀的我不清楚，对我来说每天都要使用到很多次，作用有：
    
    淘米，冬天不冻手，四季不湿手。
    
    舔不到的地方，当作舌头的延长。刮干净自制酸奶罐壁上的酸奶，面包机桶里的果酱，不粘奶锅里的燕麦牛奶，电压力锅内胆里的粥，深碗里的食物……刮干净了不粘锅，更好洗。
    
    搅拌，把冰粉制剂均匀搅拌在热水里。
    
    炒菜，在不粘奶锅里使用，直接代替锅铲。
    
    煎饼，用来给薄饼翻面。
    
    清洁，把盘子放进洗碗机前，用刮刀把食物刮到垃圾桶里去。
    
    清理，把搅拌机、绞肉机刀头上粘着的食材刮到锅子里去，不浪费食材，所以很容易被刀片割坏，算是易耗品，一年要买好几个。

15. 《绞肉机篇》
    
    6L搅肉机是最上面一层右边的那个，用来做大量的狗粮、饺子馅。
    
    1.2L绞肉机是最下面一层右边的那个，用来日常做菜，少量的也可以打。
    
    给你们看一下直观的大小比例差别。
    
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小贴士

记得多喝水。