咸香椒盐酥饼

油条、豆浆、糍饭团、烧饼号称上海四大金刚。其它3个都玩过了，这个也得补上。😁
咸香酥脆，冷的热的都酥得掉渣。
图片我都是此方翻倍做的，仅供参考。
猪油也可换成植物油，最好用猪油，更香你。

用料  

咸香椒盐酥饼的做法  

1. 油酥材料直接放盆里用手搓，一会会就会成团。

2. 水油皮材料入主锅，30秒速度3-6慢慢混合后，再开启揉面模式，2分钟。

3. 椒盐和小葱末拌匀，待用。

4. 油酥和水油皮各分成8份。
   （图片是我用此方翻倍做的量）

5. 一个水油皮包入一个油酥，依次包好，记得盖保鲜膜，防止表面风干。

6. 取一个包好的面团，按扁，从中间一上一下地擀成长橄榄形状，然后翻面卷起。

7. 依次做好，排列好。记得先做好的盖保鲜膜。卷好的样子。

8. 取一个做好的卷，按扁，进行二次擀、卷。

9. 二次擀卷好的样子。依次排列好。

10. 取出第一个做的胚子按扁

11. 擀成长橄榄，抹上小葱椒盐，两边往中间折。

12. 具体操作看视频。全部三折做好。

13. 折好的饼胚，再稍微擀薄擀大。

14. 刷上全蛋液

15. 蛋液的那一面放到芝麻盘里，沾上芝麻

16. 放在烤盘上。

17. 烤箱175度25分钟左右，期间随时观察上色情况。
    （我家烤箱温度偏高，请根据自家烤箱温度自行调节）。

18. 出炉。