自制紫薯饼，香香糯糯的，久吃不腻

第一次做紫薯饼，还不错

用料  

自制紫薯饼，香香糯糯的，久吃不腻的做法  

1. 将紫薯洗净切块蒸熟后，按压成泥，倒入适量的白糖和酸奶搅拌均匀，放凉备用，用纯牛奶也可以，我比较喜欢酸奶，就放酸奶了

2. 取适当紫薯泥包好，按压成小圆饼，最上层表面用水打湿后去沾芝麻，这样芝麻才能粘住

3. 粘好芝麻的紫薯饼是这样的

4. 电饼铛倒上少许油，把紫薯饼两面都煎一下，有芝麻的那面可以多煎一会，芝麻会很香

5. 两面金黄的时候就可以出锅啦

6. 外面香香脆脆的，里面软软糯糯的，因为放了酸奶，多吃几个也不会腻

小贴士

紫薯要完全蒸熟，不然口感不好，蒸的时候用筷子能插穿就是熟透了，另外，紫薯饼表面得用水打湿才能粘住芝麻