美味佳肴馆酸奶杂面煎蛋饼
饼1.94W
用料
| 绿豆面 | 一匙 |
| 面粉 | 一杯,约100克 |
| 玉米面 | 一匙 |
| 黄豆面 | 一匙 |
| 荞麦面 | 一匙（喝汤用的瓷匙） |
| 酸奶 | 三个（每个100克装） |
| 细砂糖 | 一匙 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 水 | 适量（或牛奶,用来调整面糊的粘稠度） |
酸奶杂面煎蛋饼的做法
将面粉、细砂糖和各种杂面放入一个盆中
![酸奶杂面煎蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酸奶杂面煎蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
打入鸡蛋、倒入酸奶
![酸奶杂面煎蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酸奶杂面煎蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
打蛋器搅拌均匀，（如果这时面糊很稠的话可适当放些水或牛奶调整成可流动的面糊）静置5-10分钟
![酸奶杂面煎蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酸奶杂面煎蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
不沾锅烧热，倒入少许油润下锅，用匙舀面糊放入锅中
![酸奶杂面煎蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酸奶杂面煎蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
中小火，一面煎黄定型再翻煎另一面煎黄即可出锅（用不沾锅的话，只需在第一次用油润一下锅，以后可不必再放油也不会沾）
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