酸奶杂粮
菜谱3.05W
200 180
15到18分钟
蒸汽三秒
用料
高粉 | 1000 |
砂糖 | 50 |
酵母 | 15 |
改良剂 | 5 |
酸奶 | 200 |
水 | 450 |
盐 | 15 |
黄油 | 100 |
核桃 | 100 |
葡萄干 | 200 |
黑芝麻 | 15 |
胚芽粉 | 30 |
酸奶杂粮的做法
高粉砂糖酵母改良剂胚芽粉一起搅拌均匀
酸奶水放入
盐黄油七成放,
九成放核桃葡萄干黑芝麻
成团ok
放醒发箱首次发酵分小团200g一个发酵
排气,两边忘记折,在往里压,搓成橄榄型
发酵筛面粉
划三刀
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