香椿鸡蛋饼（椿菜）

每到春天的季节最爱的一味食材就是：椿
这个做法没有任何难度，还很好的保留椿的香味

用料  

香椿鸡蛋饼（椿菜）的做法  

1. 新鲜香椿洗净

2. 开水下锅绰水，变色就可以捞起来

3. 切细，打入两颗鸡蛋，加入盐搅拌均匀，平底锅倒少许油烧热关小火冷却一分钟倒入蛋液糊，双面煎制金黄，鸡蛋熟了即可出锅（这步忘记拍照了，下次补上）