秒杀路边摊的素炒饼丝
美味家常素炒饼,真是太好吃了,晚餐做起来
用料
圆白菜 | 半棵 |
胡萝卜 | 根 |
火腿肠 | 根 |
鸡蛋 | 2个 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 少许 |
鸡精 | 半勺 |
醋 | 1勺 |
秒杀路边摊的素炒饼丝的做法
这些是需要准备的食材
圆白菜和胡萝卜切丝备用,火腿切片,鸡蛋加少许水,顺着一个方向打成蛋液。
锅中倒油炒鸡蛋,成型后出锅备用。
再次起锅烧油,油热后葱姜蒜爆香,放入白菜丝和胡萝卜丝翻炒均匀炒八分熟,放入饼丝盖锅盖焖40s。放入两勺生抽,一勺蚝油,半勺鸡精,少许香油,少许盐,出锅前锅边溜醋,这个是关键哦,大火翻炒均匀,出锅装盘。
可以开吃了😋
小贴士
可以根据各人口味加辣椒酱或红辣椒,记住,出锅前锅边溜醋是炒饼好吃的关键,晚上做起来吧,秒杀路边摊的炒饼丝
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