秒杀路边摊的炒快速面
方便除了煮着吃,最喜欢的就是炒着吃了,简单方便又好吃,冰箱里有什么菜就放什么菜!也可以成为一道营养又好吃的一餐。
没想到这个食谱会有那么多得小伙伴跟做食谱,食谱所有配料都是两包面饼得量,人少可以减量,有人反应咸,食盐跟食盐也是有区别得,有的食盐咸度高,有的就要低些,拌好之后可以先尝下味道,再决定放多少盐!要灵活思维运用呀!
关于面条,可以用快速面饼,也可以用挂面(但是觉得不会太好吃),还可以用碱水面,个人觉得除了快速面,就是碱水面做炒面最好吃了,因为不会发粘成一大坨。
关于调料包,看个人喜好,喜欢就放,不喜欢就放盐,没人逼着你非要放调料包,不是?
关于加糖,糖的作用只是起到一个提鲜,也是根据个人喜好而定,不喜欢可以不放。
至于配菜,自己喜欢什么就放什么吧,全看自己喜欢还有冰箱得存货。
菜谱都是纯免费分享的,我还比较玻璃心,你不喜欢是你的事,做的难吃也是你的事,100个人做,99个说好吃,那就是你的问题了!请不要因为你自己做的难吃,就来喷作者,ok?
用料
快速面 | 2包 |
鸡蛋 | 2个 |
胡萝卜 | 1根 |
青菜 | 2颗 |
火腿肠 | 2根 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
食用油 | 适量 |
糖 | 1勺 |
秒杀路边摊的炒快速面的做法
所有食材准备好备用。
火腿肠切片
胡萝卜切丝
水烧开,快速面煮至3成熟。
捞出过冷水,沥干水分盛出。
放入1勺老抽,2勺生抽,1勺蚝油,1勺糖,1小勺盐,适量植物油搅拌均匀备用。
两个鸡蛋打散。
锅中倒油烧热倒入蛋液滑散炒熟盛出备用。
锅中留底油,放入蒜末炒香。
放入胡萝卜丝,火腿肠和青菜炒熟。
最后倒入快速面翻炒均匀即可。
超级劲道好吃。
秒杀路边摊!
淋上陈醋,放点油泼辣子或者辣椒酱,好吃到炸!
小贴士
1。快速面不能煮太熟,否则不好吃,水开放入面饼煮到散开就捞出来。
2。快速面可以不放盐,直接放里面的调料包很好吃,但是不要倒太多,会很咸!
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