酸辣粉🌶️|秒杀路边摊
☀️夏日炎炎胃口不佳的时候,就会想起做一份酸辣开胃的酸辣粉。以前放学都会去路口的阿姨买。原来做法超级简单,而且一点也不输路边摊呀🌝🌝
用料
红薯粉 | 一把 |
辣椒粉 | 一大勺 |
小米椒 | 一大勺 |
蒜蓉 | 一大勺 |
白芝麻 | 一大勺 |
香葱 | 一勺 |
香菜 | 一勺 |
花生米 | 一大勺 |
生抽 | 2勺 |
陈醋 | 4勺 |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
酸辣粉🌶️|秒杀路边摊的做法
看着就食欲满满🧡🌶️🌶️是不~~
先把材料准备好。小米椒切碎,香葱,香葱切碎。白芝麻炒至金黄色,花生米我忘记拍,不要漏了哈👩🍳👩🍳
1⃣️1把红薯粉放入清水泡软备用(红薯粉有粗的也有细的,看个人喜好去选购。粗的要泡的时间久一点)
2⃣️把泡软的红薯粉放入沸水中,煮熟,放入配料碗中
2⃣️碗中放入1勺白芝麻,1大勺蒜蓉,1大勺辣椒粉🌶️1大勺小米椒🌶️🌶️🌶️ 再放入配料,2勺生抽、4勺陈醋、1小勺糖,1小勺盐搅拌均匀
3⃣️淋上热油,放入红薯粉然后倒入高汤(刚刚煮粉的水
5⃣️铺上一大勺花生米🥜一勺香菜🌿和一勺香葱
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