玫瑰花饼~~黄油版(视频菜谱)

用料  

玫瑰花饼~~黄油版(视频菜谱)的做法  

1. 
   两份黄油一定要提前软化好，尤其是冬天，要放在温暖的地方软化。

2. 糯米粉放在锅里小火炒熟，晾凉。

3. 称出玫瑰酱
   🌹玫瑰酱也分很多种，我的这种很稠，没有一点汤汁。

4. 熟糯米粉留出一小部分，其余的掺入玫瑰酱
   平均分成八份，分别搓圆。留出的一小部分糯米粉可以用来防粘手。

5. 分别和好面皮、油酥两个面团。
   🌹 注意：面团要随时用保鲜袋盖好，以防变干。

6. 分别均分成8份
   🌹注意：面团要随时用保鲜袋盖好，以防变干。

7. 取一份面皮面按扁

8. 包入一份油酥。捏紧。
   八个都重复这个步骤做完。
   🌹注意：面团要随时用保鲜袋盖好，以防变干。

9. 取一个剂子按扁，擀成长圆，卷成卷儿
   八个都重复这个步骤做完。
   🌹注意：面团要随时用保鲜袋盖好，以防变干。
   

10. 取一个小卷儿按扁，擀开，再次卷成小卷儿
    八个都重复这个步骤做完。
    🌹注意：面团要随时用保鲜袋盖好，以防变干。

11. 拿一个小剂子对折，用手轻轻按扁

12. 放上馅球，用虎口位置轻轻推捏，直至封口
    八个都重复这个步骤做完。
    🌹注意：面团要随时用保鲜袋盖好，以防变干。
    

13. 放上馅球，用虎口位置轻轻推捏，直至封口
    八个都重复这个步骤做完。
    🌹注意：面团要随时用保鲜袋盖好，以防变干。
    
    烤箱开始预热，170度。
    🌹温度还需根据自家烤箱的温度调整哈

14. 毎个饼按扁

15. 盖上印章(也可以不盖章哈)
    🌹 用色素颜色更好看，红曲粉有点暗，但我还是选择红曲了，吃色素心里有负担

16. 烤箱预热完毕，饼坯放在烤盘上放入烤箱烤20～25分钟。
    🌹注意，后十分钟加盖锡纸，以免上色！

17. 烤好了！