营养香软鸡蛋饼(可以卷一切的美味蛋饼)
香软的鸡蛋饼做早餐非常非常合适,里面可以根据自己喜欢卷食材哦
用料
面粉 | |
糯米粉 | |
玉米淀粉 | |
鸡蛋 | |
香葱 | |
牛排 | |
香干 | |
榨菜丝 | |
黑芝麻 |
营养香软鸡蛋饼(可以卷一切的美味蛋饼)的做法
面粉、糯米粉、玉米淀粉比例2:1:1倒入容器中搅拌均匀,适量加入水,面糊不要太稀,加入五香粉、盐搅拌均匀静置5分钟。锅刷少许油,小火,倒入蛋饼,摊薄,打入鸡蛋,摊开蛋液,快凝固时撒黑芝麻,翻面煎1分钟左右出锅。
出锅时的样子,可以准备卷饼饼的食材啦。
牛排、香干切条,用黄油小火煎熟,撒入少许榨菜丝。
卷起来开吃吧。
切开,很美味哦
小贴士
面糊中加入糯米粉、淀粉为了增加面粉粘合性,煎出来的饼饼也更加的松软。
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