鲜香韭菜饼

三月天的韭菜最鲜甜

用料  

鲜香韭菜饼的做法  

1. 面粉和成面团醒30分钟，分成4等份

2. 韭菜切碎

3. 鸡蛋炒碎，加入盐，少量生抽少量白糖调味跟韭菜拌均匀

4. 面团擀成5寸左右的面皮

5. 面皮包入馅料

6. 像捏包子一样包紧

7. 把包子按扁

8. 用擀面杖轻轻地把按扁的包子擀大，厚度以透过韭菜最合适

9. 下油锅烙至两面金黄

10. 就着茶或者粥都可以哟