超级简单的春饼
去哈尔滨旅游的时候在一家,第一次吃到春饼,当时就觉得非常好吃,从哈尔滨回来之后就偶尔会想吃,但是我们这边却没有卖的,所以说我们就自己在家做吧!超级简单,而且方便的春饼卷什么菜都ok😀
用料
面粉 | 随意 |
超级简单的春饼的做法
🍓把面粉活成团
🍓用擀面杖擀成片之后,找一个可以压成圆的模具,拧成一个一个的圆(自己在家做找个口大的杯子就行)
🍓锅里倒入油,放一张面皮,抹一层油,放一张面皮,抹一层油,油一定要多要多,一层一层的叠起来,最多一张里面不要超过七层。
🍓将裹好油的面皮在锅里静置个5-6分钟,然后取出,用擀面杖将它擀成大1—2倍的饼皮。
🍓将擀好的饼皮放到一个容器里面,放入蒸锅里面,大火烧开,中火蒸10—15分钟就可以了!我一定要尽快取出,然后一张一张的掀开
🍓在饼里卷入自己喜欢吃的菜,比如说土豆丝啊,鱼香肉丝啊等等,就可以开吃了。
小贴士
🍎我用的就是很普通的面粉,并没有用高筋面粉,或者是低筋面粉,我觉得一样很好吃
🍎裹完油之后的饼,擀成都大小,大家可以自己选择,如果喜欢吃稍微厚一点点的就可以擀小一点,如果喜欢吃很薄很薄的,就擀大一点。
🍎叠加饼皮的时候刷的油,一定一定一定要多,如果油不多的话,你到最后就会出现蒸熟之后撕不开的情况。
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