超简单春饼

女儿喜欢各种卷着吃的食物，尤其喜欢春饼，春饼可以卷各种菜，也是健康减肥的美食之一，肉菜主食一次搞定，特别适合厨房新手，保证能给另一半和孩子一个惊喜😄

用料  

超简单春饼的做法  

1. 买回来的饺子皮把浮的面粉拂掉，如图，中间的皮两面都要拂掉，两边的只拂掉一面的就可以

2. 把第一个饺子皮稍微擀大一点，比原饺子皮大一圈就行，然后在拂掉面粉光滑的那一面用刷子刷油

3. 第二个饺子皮一面刷油，把没刷油的那一面直接盖住第一个刷了油的饺子皮上

4. 同一个动作一共7个或8个饺子皮叠在一起，最后一个饺子皮不刷油直接盖上就行

5. 这个图片能看出来两侧的饺子皮略大，放在案板上用手压一下，以防擀的时候饺子皮错位

6. 如图用擀面杖擀这一叠饺子皮，大约擀成15厘米直径圆饼，或者把这一叠饺子皮擀成0.4厘米厚，也可以根据自己喜欢的厚薄程度判断擀成什么样

7. 擀的时候一定要反面，就是一面擀两下翻过来再擀两下，不然就会出现两侧大小不一致，我这个图片就是开始没有把两头的皮擀大一点

8. 我做了4叠，用这个油纸隔一下，锅烧开上火蒸10分钟

9. 馄饨皮如图切开，中间再划几刀，不切断

10. 如图用中火炸至金黄

11. 也可以如图把那个馄饨皮翻成麻花炸

12. 为什么要把馄饨皮划开，不然太大不容易卷

13. 鸡丝加生抽老抽淀粉抓匀

14. 土豆切丝

15. 豆角洗净切段备用

16. 蒜苔切段

17. 热锅温油炒鸡丝，鸡肉入锅翻炒。每根鸡丝都过了油之后大火翻炒

18. 黄瓜葱白豆腐切丝

19. 豆角蒜苔炒熟

20. 饺子皮蒸10分钟即可

21. 蒸熟的饺子皮揭开

22. 蒸好的饺子皮

23. 所有喜欢的菜放到饼皮里卷起来，配喜欢吃的酱，比如葱伴侣或者根据自己家的喜好，真是太好吃啦

小贴士

1:菜就是像平时炒菜一样就行
2:饺子皮如果不喜欢吃买的也可以自己做
3:馄饨皮一个直接入锅炸有点大