🍰手抓饼小蛋糕

酥脆可口不长肉的小蛋糕～
快手便捷零失败的小甜品～
⏳前期准备+后期约5~8分钟，烤箱20分钟。
♨️需要用到烤箱～

用料  

🍰手抓饼小蛋糕的做法  

1. 🛒食材大合集～

2. 🥚鸡蛋打散备用，之后刷在手抓饼上用。
   👩🏻‍🍳也可以只用蛋黄，蛋黄液比鸡蛋液着色更深、鸡蛋香味更浓。
   ♨️我们在一开始就预热烤箱，200度5分钟。

3. 取5张手抓饼堆在一起～

4. 将手抓饼四边切入，再在中间十字两刀，切成四份方形块块

5. 四个方块各取一片饼放旁边备用，其余的分别用瓶盖子压出洞洞。

6. 将有洞的饼子们放在之前我们拿出来的没压洞的饼子上

7. 刷上蛋液

8. ♨️放入烤箱内，上下火200度20分钟。
   👩🏻‍🍳在第15分钟我们去看烤箱，手抓饼蓬起来好高，好幸福的～
   🍓这段时间我们可以准备好要装饰的水果，切好它们～

9. 手抓饼取出～放入碟内

10. 🍼先往洞洞里面倒酸奶（喜甜的也可以用淡奶油，就利用烤箱那20分钟打好）
    🍓摆上我们喜欢的坚果、水果（如果有蓝莓、樱桃、草莓，那是最好看的～）
    🧂撒上椰蓉（或者糖粉，我是纯粹喜欢椰蓉香）

11. 水果们最好插在酸奶表面哟～立体感很好～

小贴士

1⃣️手抓饼刷蛋液、蛋黄液都可以，随自己喜好，我觉得口感上不会有太大区别。
2⃣️酸奶选择浓稠的。喜欢持奶油的也可以把酸奶换成奶油，奶油的话记得不要打过了，在烤饼的时候打发👌🏻，装进裱花袋，挤进洞洞就好。