自用的酱香饼的酱,不含辣椒款
这个是替换了一下材料,方子是跟着
这个方子做的。主要是家里面有人吃着药一点辣椒都不能碰所以替换了一下酱里面的配方
用料
孜然粉 | 一小勺 |
油 | 适量 |
花椒粉 | 一小勺 |
黄豆酱 | 一勺 |
豆瓣酱 | 两勺半 |
白糖 | 一勺半 |
洋葱 | 1个 |
姜 | 随意 |
芝麻 | 看着来 |
水 | 看着来 |
日式酱油 | 两勺 |
自用的酱香饼的酱,不含辣椒款的做法
没有花椒粉所以我直接花椒打的粉,千万不要太多,太多了嘴麻的不要不要的。油就是浇在花椒粉和孜然粉上面的。我这个就是花椒太多了所以出来特别麻。
这个酱出来巨黑,但是好吃,反正自己吃好不好看的吧。
洋葱 姜 葱 蒜,我只放了洋葱和姜味道也很棒,因为家里面木有蒜和葱了。
豆瓣酱放的最多大概有两勺半。
家里面没有甜面酱所以就放了叉烧酱,甜甜的还挺好吃的,放了一勺多。
腐乳没有放,emmm忘记了,下次试试放进去看看。
糖可以放一勺半,但是五香粉就最好是小半勺。这个是调整了花椒孜然和油比例的。
总体来讲花椒粉可以是孜然粉的一半或者三分之二。
油最好是热了再浇,香味出来的大。
油的分量是用勺子在里面搅一搅拉起来,能看见油的颜色和里面的各种小颗粒。
大概也就是和孜然粉一样多。
还有就是饼子最好大一些太小还是会嘴麻麻的。
-
是!好吃的鸡蛋饼诶!的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋个盐克面粉克水克牛奶克肉末克葱花黑胡椒是!好吃的鸡蛋饼诶!的做法这个,内个,没拍!可以看小贴士!小贴士🌟【调味肉末】肉末+盐+黑椒+酱油,略略腌制一下下🌟【面糊糊】1.先加面粉2.加入适量盐3.倒入牛奶和水,搅拌均匀4.然后!再打入2个鸡蛋,搅拌均匀!!!!秘诀是足量的蛋...
-
皮薄馅多的大荆麦饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料雪利红咸菜(雪菜)豆腐干若干肉沫若干鸡蛋皮薄馅多的大荆麦饼的做法面粉加入温水,用水搅拌成絮,然后用手揉,一直揉,揉成较硬的面团,盖上盖子醒面,一定要盖着,不然面会干。前腿肉洗干净,用绞肉机绞成肉沫备用豆腐干洗净,切成豆腐干沫,咸菜洗干净,切碎备用大蒜剥起来,切成蒜...
-
软糯🎃芝麻南瓜豆沙饼(简单快捷)的烹饪做法,大厨教你详细做法
孩子们总是很喜欢吃外面早餐店的小煎堆,偶然一次机会自己做了一个芝麻南瓜饼,跟那个味道差不多,超级好吃,做法也很简单,分享给大家。用料南瓜半个白芝麻适量豆沙适量糯米粉500克油适量软糯🎃芝麻南瓜豆沙饼(简单快捷)的做法买了半个南瓜🎃切成小块,上锅蒸熟,大概蒸它15...
-
减肥期间的全麦饼,一次成功做法的烹饪做法,大厨教你详细做法
说实话为什么会胖就是因为平日喜欢吃面点感觉我这个南方人比北方还喜欢吃面食所以这次减肥期间我也研究下吃饼咯但是面选择黑全麦粉哈用料黑全麦粉80克克牛奶150克鸡蛋1个减肥期间的全麦饼,一次成功做法的做法这是做法①把鸡蛋搅拌均匀②下黑全麦粉80克③牛奶15...