卷心菜土豆丝火腿饼
饼1.46W
用料
土豆 | 1个 |
包菜 | 半个个 |
鸡蛋 | 2个 |
红薯淀粉 | 少许 |
卷心菜土豆丝火腿饼的做法
1、一个土豆用擦丝器做成非常细的丝,越细越好,用清水泡两次把土豆丝上的淀粉冲掉,备用。2、切丁火腿肠,备用。
3、卷心菜去掉粗梗,切成很细的丝。洒少许盐腌制三分钟后挤掉水分。备用。将处理好的土豆丝、卷心菜丝、火腿肠粒搅匀。
加入两个鸡蛋、少许盐、少许红薯淀粉,少许白胡椒粉。
搅匀
平底锅倒非常少量的油,中火到油热转小火,下饼,一面定型后再翻面煎。小火慢煎至熟透。
翻面小火慢慢煎。滋滋滋滋滋~香喷喷~
小贴士
要煎成很圆的圆形还是要用到模具,会更加好看!
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