QQ弹弹软软糯糯的紫薯南瓜饼~!
香甜可口的南瓜制作的外皮下是满满的热乎乎的紫薯,外表裹着一层浓郁的黑芝麻,一口下去,软糯香甜,健康美味!
用料
南瓜 | 200g |
炼乳 | 20g |
牛奶 | 15g |
黄油 | 10g |
紫薯 | 100g |
糯米粉 | 130g |
粘粉 | 30g |
QQ弹弹软软糯糯的紫薯南瓜饼~!的做法
100g紫薯切好片,隔水蒸20分钟。
取出蒸好的紫薯压成泥。
加10g黄油、20g炼乳和10g牛奶,搅匀备用。
南瓜隔水蒸大约15分钟至绵软。
在蒸好的南瓜中加入糯米粉和粘米粉。
分成25g每个的面团,揉成团
面团按出一个洞,包入10g左右紫薯馅,搓圆。
滚上白芝麻(黑芝麻有点丑)按扁。
在锅表面擦上一层油,文火略煎1分钟后翻面再煎1分钟左右。
倒入小半碗水,大约到南瓜饼1/4高度,开大火并加盖将水煮至快干的时候,将南瓜翻面,煎到水干,表面微焦即可
略放凉后,撒上糖粉就完成啦。
小贴士
黑芝麻太丑了可以用白芝麻哦~!
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