紫薯糯米糕 Q弹软糯超快手
喜欢吃紫薯,一次吃不完,就想个办法消耗掉,不浪费是王道✌🏻
本方子做了两份糯米糕,每份五个 (共🔟个)
其中一份面团均匀 每个30g,每个➕5g红豆沙
另外一份的5个面团 约48g每个,三个是奶酪夹心,两个原味
奶酪馅不好吃,红豆沙太甜,原味比较受欢迎😅
此方子是微甜的,喜甜的糖量可酌情增加
用料
面团: | |
糯米粉 | 100克 |
玉米淀粉 | 50克 |
紫薯 | 100克 |
砂糖 | 30克 |
水或牛奶 | 适量 |
馅料: | |
红豆沙、奶酪和其他喜欢的馅都可以 | 每个包5g馅就可以 |
紫薯糯米糕 Q弹软糯超快手的做法
紫薯蒸熟,压成泥,加入面团的所有材料,加适量的水,揉成光滑的 不粘盆的面团。 水要一点点加、一次加太多,可能会导致面团过黏
把面团分割成均匀的小面球。 我着急吃早餐、所以把面团分两次做的,每次做了五个,正好一盘。 面团一次用不完用保鲜袋装好,再盖个湿毛巾,第二次做的时候面团开裂的话,就再加点水揉一揉。 此时蒸锅可以开火加热了~
面团中间按凹进去 放馅,再团圆。 糯米糕会黏盘子,所以我放了胡萝卜片垫一下,也可以抹一薄层油。
小面团放入月饼磨具压一下,美美的。 没有磨具也没事,不影响什么,圆圆的也很可爱。
摆放整齐,水开入锅,大火蒸8-10分钟。(面团大就多蒸两分钟,面团小就少蒸两分钟)。 成品会略膨胀一点,离远一点,我这个距离还是会碰到一起。
出锅成品。
豆沙馅
奶酪馅。儿童奶酪,真是不怎么好吃🤷🏻♀️
-
202#香蕉(花生)奶昔/雪糕黑天使的烹饪做法,大厨教你详细做法
6月发冷饮费了,当然需要冰饮,前二天做了雪糕黑天使,今天做奶昔用料雪糕黑天使:可乐1杯冰块🧊2块香草冰淇淋球1个#香蕉奶昔:香蕉1根冰块🧊2块全脂草饲牛奶200ml香草冰淇淋球1个花生粉,可选202#香蕉(花生)奶昔/雪糕黑天使的做法复习一下雪糕黑天使:玻璃杯,入2块冰块,轻轻打...
-
超~快手 杨枝甘露的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料芒果2个纯牛奶250克欢乐家生榨椰汁1罐500克超~快手杨枝甘露的做法用料如上,因为是做完之后拍照的,家里只剩下一个芒果了🥭,芒果小的放两个,大的放一个,不用特别讲究用量芒果削皮切块,倒入牛奶,用料理棒打成糊糊,加入生榨椰汁,搅拌均匀,完成✅小贴士味道还不错,这款椰汁...
-
省钱的煮西米的做法和图解,省钱的煮西米怎么做更好吃
此图是成品,做甜品中突发的想法,买到大西米煮了好久才想到这方法,希望大家用得开心☺用料西米随意水随意省钱的煮西米的做法准备一个无油的锅,加多点水大火烧开(如果到后面感觉水不够也可以另加,大火烧开就行)水开后加西米,倒入西米,水再次开后再大火煮三分钟,三分钟后...
-
升级版椰奶冻的做法和图解,升级版椰奶冻怎么做更好吃
好友带来了五颗椰子,让我给他做椰奶冻用料椰浆200克纯牛奶250克吉利丁25克细砂糖50克椰蓉少量淡奶油250克椰青1个水果看个人喜欢薄脆片少量升级版椰奶冻的做法先开椰青(有些水果店老板会帮忙打开,没有的话只能自己动手了)倒出椰汁,这个椰子倒出来有350克的水呢挖掉...
相关文章
- 超Q弹软糯红枣糯米糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “软糯糯Q弹弹”无糖无油葡萄干🍇紫薯糕,纯粗粮,只两种原料,健康超快手,可冷藏的烹饪做法,大厨教你详细做法
- Q弹软糯的糯米紫薯糕🔥的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 软糯Q弹快手糯米肠的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 超快手微波Q弹糯米糍的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 超快手软糯Q弹麻薯包的烹饪做法,大厨教你详细做法
- Q弹软糯,南瓜紫薯月饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
- Q弹 清甜 软糯的蔓越莓红枣紫薯米糕 和原味米糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 零失败❗️免烤箱❗软糯Q弹的紫薯糯米饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
- Q弹软糯的南瓜紫薯糯米糍的烹饪做法,大厨教你详细做法