山芋（地瓜、番薯）粉摊饼

山芋摊饼儿，酥香滑口。

用料  

山芋（地瓜、番薯）粉摊饼的做法  

1. 按图准备好辅料：鲜椒、香菇、茶干等

2. 装入碗内，加入鸡蛋、山粉，盐、味精、十三香等调料，适量冷清水，然后搅拌均匀准备入油锅

3. 如图所示，热油，我用的是菜籽油

4. 加入摊饼儿料，把料散开煎熟。期间要进行翻边儿，此步注意不要焦了。至金黄色出锅。

5. 金黄色可以出锅了。

6. 切成块儿方便食用。

7. 享受美味吧。

小贴士

材料尽量切小一些以获得更好的口感，注意不要切着手，加水是冷清水，搅拌均匀。相关材料在这里能买到：