黒松露虾饼

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不加糖，不加糖，不加糖

用料  

黒松露虾饼的做法  

1. 虾仁自然解冻，加盐和生粉抓至发粘，然后洗干净。用厨房纸吸干水分，拿出部分切成丁，其他打成虾泥。

2. 加0.5克盐，适量白胡椒粉，抓至起胶，加一茶匙黒松露酱，再抓，最后加一克生粉，抓匀。

3. 起油锅，加少许橄榄油，小火煎至两面金黄

4. 来片薄荷叶装饰下