黒豆饭
黑豆能养颜美容,增加肠胃蠕动。黑豆中含有丰富的维生素E,维生素E也是一种抗氧化剂,能清除体内自由基,减少皮肤皱纹,保持青春健美。
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用料
(2人分) | |
米 | 140g(约量杯1杯) |
黒豆(干) | 30g |
清酒 | 1・1/3大匙 |
盐 | 0.4g |
水 | 220ml |
黒豆饭的做法
黑豆用水清洗,用厨房用纸擦干水。放入锅用大火炒,为了不把黑豆烧焦,到中途转中小火,整个过程约炒20分左右;
把米淘洗干净,倒入电饭锅,分别把220ml的水、1・1/3大匙酒、0.4g盐放进去,混合后加入炒过的黑豆,按下煮饭键。等煮好后拨松饭盛入碗中。
小贴士
黑豆炒过后,比较容易煮熟,而且还有豆香味。
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