原味松茸炒饭
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美味的食材不需要复杂的烹饪手法,简单的调味就能激发出好的味道
用料
松茸 | 两只 |
米饭(隔夜) | 2小碗 |
葱花 | 一小段 |
现磨黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
原味松茸炒饭的做法
松茸洗干净沥干切片,葱花切沫
热油爆香葱花,放入松茸片,煸出香味之后放入米饭
加入少许生抽上色提鲜,放入盐,现磨黑胡椒调味,翻炒拌匀
小贴士
新鲜的松茸最好,可惜季节短暂,我用的是下厨房爱尝鲜的速冻松茸,解冻后水份流逝较大,滋味也大打折扣
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