消耗蔬菜不容易胖的炒饭
想吃炒饭了,看看家里有啥就弄啥。家里不太喜欢弄太多油和米饭的炒饭,多多蔬菜,少油少米饭,这个比例就不容易胖噢
用料
鸡蛋 | 两个 |
米饭 | 350克 |
胡萝卜 | 半根 |
蒜苗 | 7-8根 |
木耳 | 8朵 |
干冬菇 | 8朵 |
生菜 | 半颗 |
消耗蔬菜不容易胖的炒饭的做法
胡萝卜,蒜苗,生菜,切米粒大小备用
干冬菇木耳泡发后,切好备用
两个鸡蛋煎蛋皮,切颗粒,猪肉剁肉沫,放盐酱油腌制,加一点油备用
锅里薄薄一层油,胡萝卜,蒜苗,冬菇粒木耳,鸡蛋皮,肉沫炒香
把米饭打散在锅中,加一点油炒热分散开,加酱油,因为蔬菜和肉没盐,要多放点蔬菜的盐分进去
把所有的备料包括生菜一起混合均匀,出锅,摆盘
小贴士
1.米饭🍚大概100-150克一个人,吃的多的150少的100差不多了。我这份是三人份的。
2.生菜最后放可以保持口感
3.蔬菜切成米粒大小感觉分量会很多,口感上也不会觉得很突兀
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