油渣牛肉炒杂蔬~消耗冰箱蔬菜大作战……

家里有好多用了一半的蔬菜，炒个好吃的大杂烩吧，哈哈哈哈~

用料  

油渣牛肉炒杂蔬~消耗冰箱蔬菜大作战……的做法  

1. 牛肉要选花斑头那块。牛肉切片，用料酒，生抽，油，淀粉腌制2小时。洋葱切丝。

2. 肥肉在锅里炼油，油渣不要焦，然后盛出备用。

3. 蒜瓣切片，干红椒切段，撒白芝麻，下油锅小火煎出香，然后放豆瓣酱，炒香。

4. 下牛肉炒，7分熟。

5. 下洋葱丝和蟹味菇，翻炒全熟。

6. 下油渣，香菜，炒熟，出锅。