🍓“苦瓜鸡蛋炒饭”

🍓Little monkey&little Lion🧁

用料  

🍓“苦瓜鸡蛋炒饭”的做法  

1. 🍓1)准备好大米、苦瓜和鸡蛋。

2. 🍓2）苦瓜（两根）洗净、去皮。

3. 🍓3）用小勺子🥄挖去苦瓜籽。

4. 🍓4）将苦瓜切成“小丁”备用。

5. 🍓5)碗中打入鸡蛋（8个小号鸡蛋），加入3克盐搅拌均匀。

6. 🍓6）将“苦瓜丁”倒入到“鸡蛋液”中搅匀。

7. 🍓7）锅中倒入15克油。

8. 🍓8）油热后，倒入搅拌好的“苦瓜鸡蛋液”。

9. 🍓9）炒至“苦瓜鸡蛋”熟透。

10. 🍓10）将炒熟的“苦瓜鸡蛋”盛出备用。

11. 🍓11）准备“焖好”的米饭🍚。

12. 🍓12）将“米饭”（约500克）倒入锅中，加入10克油。

13. 🍓13）用勺子压散。加入5克盐。

14. 🍓14）再将炒好的“苦瓜鸡蛋”倒入米饭中。

15. 🍓15）炒至均匀。

16. 🍓16）炒好后盛出。

17. 🍓17）也可以做成“酱油苦瓜鸡蛋炒饭”（在炒米饭时可加入适量“酱油”炒匀后，再加入“苦瓜鸡蛋”即可）

18. 🍓18）“苦瓜鸡蛋”炒饭&“酱油苦瓜鸡蛋”炒饭