苦味很淡的苦瓜炒鸡蛋
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身边有不少朋友说到苦瓜,都说太苦,有的先用盐腌渍挤出水,说还是很苦
我做的苦瓜炒蛋从来都不觉得很苦,只是有淡淡的清苦味,加上蛋液的包裹,吃起来很清香,这是家里人一直认可的😄😄
今天记录了这个苦瓜炒蛋的过程,给大家一些参考
用料
苦瓜 | 1根 |
鸡蛋 | 4个 |
油 | 三勺 |
盐 | 1勺 |
苦味很淡的苦瓜炒鸡蛋的做法
小贴士
一定要用盐將苦瓜炒软出汁,等炒熟后才放蛋液
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