不好吃可以退货的鳗鱼汁五彩炒饭
用了鳗鱼酱烧的五彩炒饭,深受挑剔小朋友喜欢的食物,吃的时候一颗蔬菜都没有挑出来!
用料
鸡蛋 | 3只 |
世棒午餐肉 | 半罐 |
青椒 | 小半颗 |
胡萝卜 | 1/4根 |
蘑菇 | 3到5颗 |
米饭 | 约150克 |
盐 | 5克 |
黑胡椒 | 少许 |
色拉油 | 约3勺 |
大蒜 | 一瓣 |
鳗鱼酱汁 | 15毫升 |
黄酒 | 15毫升 |
淡奶油 | 15克 |
不好吃可以退货的鳗鱼汁五彩炒饭的做法
先将胡萝卜和青椒切丁,要小。蘑菇切片。大蒜头切片。把午餐肉也切小丁。
打蛋,搅拌均匀后倒入淡奶油,再搅匀。可用牛奶代替,增加鸡蛋的嫩滑感。
油锅加热,倒入一勺油,炒鸡蛋,8成熟时可出锅。
再接着倒入一勺油,把蒜片放进去炒香后先煎蘑菇,将蘑菇煎好后乘出,再炒青椒和胡萝卜丁,炒到微软,放午餐肉丁,撒入半勺盐,少许胡椒粉,小火。然后把蘑菇放进去一起炒,炒均匀后出锅。
倒入最后一勺油,把冷饭倒进去,加黄酒炒匀,再加半勺盐,等米粒散开了,把炒好的鸡蛋和菜肉混合物倒进去,翻炒几下后倒入鳗鱼酱汁,开小火,把酱汁均匀炒开,每粒米饭上都有汁了,就可以出锅,如果口重,可以适当加盐。
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