料超级多的-番茄虾仁培根炒饭(可做焗饭、蛋包饭)
配料凭个人口味‼️
可以再加别的你喜欢的比如蘑菇、胡萝卜丁、青豆、玉米粒等等。
摊个鸡蛋饼抱住炒饭可以做成蛋包饭
或者撒上芝士做焗饭
用料
黄油 | 1块 |
洋葱碎 | 适量 |
西红柿 | 1个 |
鸡肉/猪肉丁 | 适量 |
培根 | 适量 |
虾 | 6只 |
黑胡椒碎 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
食盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
米饭 | 适量 |
料超级多的-番茄虾仁培根炒饭(可做焗饭、蛋包饭)的做法
将西红柿,洋葱,肉丁,培根切丁。挑去虾线
锅烧热后,中小火放入黄油使其融化
黄油融化后放入洋葱碎
中小火将洋葱碎炒至发黄
洋葱碎煸黄后放入西红柿丁
开中大火炒至西红柿出汁。如果出汁少就添一点水能覆盖锅底就好
加水后放入肉丁,大虾。撒上黑胡椒碎。黑胡椒碎撒多一点好吃。
将上述食材翻炒开,虾炒至变黄
此时放入培根碎煸炒。然后加入适量番茄酱,一点生抽,盐。可以边尝味道边放盐。
汁调好后放入米饭,使米饭均匀裹上酱汁。
最后出锅摆盘
喜欢吃蛋包饭可以再用鸡蛋摊个鸡蛋饼,在上面蛋液未完全凝固的时候放入米饭,折叠
或者可以在上面撒一层马苏里拉芝士,放入烤箱或者微波炉,做成焗饭
小贴士
1.炒洋葱碎和放入米饭后用中小火,其他时候用中大火。
2.过程中水会变少,时刻注意一下,随时添水,不用太多,刚好盖住锅底就行。水太少的话最后米饭不能全部裹上酱汁就不好吃了
3.调味工作在放入米饭前进行,因为米饭放进去以后会很黏再加盐有可能化不开
4.平时做可以不放这么多配料,选其中一两个就行
5.想要颜色好看一点可以再放一点青豆
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