10月婴儿辅食:超补钙紫薯奶酪小饼
紫薯富含花青素等优质营养物质,但是直接蒸熟的紫薯又干又有些微苦,六哥不爱吃,还用手抓的到处都是。这款紫薯饼奶香十足,还有相当比例的奶酪,不乏丰富钙质,口感略Q,小小的一个个刚好适合宝宝的小手抓握。
带孩子忙忙碌碌的,操作简单才是王道不是么。
用料
面粉 | 50克 |
紫薯 | 一只(大个) |
黄油/酥油 | 30-50克 |
奶油奶酪 | 50克 |
砂糖 | 20克(1周岁以下宝宝不放) |
10月婴儿辅食:超补钙紫薯奶酪小饼的做法
备料,黄油和奶油奶酪软化或者融化均可。
紫薯蒸熟去皮,捣成泥。
趁热加入奶酪和黄油搅拌均匀。
搅拌好。
分批次一点点加入面粉
翻拌成不粘手的面团。
可利用饼干模具整形成一厘米厚的小饼,没有饼干模具也可揉成丸子再按扁。
沾上一点白芝麻,增加颜值的同时,白芝麻也是补钙佳品。
入烤箱180度25-30分钟,烤制边角微黄即可。
成品貌美
小贴士
1.紫薯可以替换成红薯、南瓜、土豆等薯类,但要注意有些薯类水分大要相应调节面粉量
2.面粉用普通中筋即可,六妈用的是全麦粉。
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